東海堂最近誠邀了日本知名資深西餅師傅知詠子女士擔任料理顧問，除了負責為北角店形象提供意見外，更精心設計了一系列揉合法式經典與日本潮流的新式蛋糕及甜品。首創的一系列糕點，單看賣相已令人按奈不住想多吃幾口。
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